Posto agora só dia 31, no dia do blog
Obrigada deusa Néli pela receita linda
Eis que apresento para vocês uma das receitas mais gostosas e mais fáceis que eu conheço. Vou começar a compartilhar mais receitas, ainda mais se forem focadas em veganismo ou vegetarianismo, porque voltei à minha transição ao vegetarianismo :) E é sempre bom mostrar que vegano ou vegetariano não vive só de mato (e que, aliás, mato pode ser uma coisa bem gostosa ué! hahahaha)
Você só vai precisar de: batata (pode ser a rosa ou a branca), óleo e uma panela de pressão (dã).
Como fazer: corte as batatas em tiras um pouco grossas ou em cubos grandinhos. Eu uso com casca e tudo, esse lance de tirar casca das coisas é algo muito estético. Cascas e talos de verduras, frutas e legumes contém muitos nutrientes! Mas fica a seu gosto 
Bote aproximadamente um dedo ou dois de óleo (deve ser a quantidade adequada para que as batatas fiquem totalmente mergulhadas e não parcialmente) na panela de pressão e bote no fogo até o óleo ficar bem quente.
Você pode saber se o óleo está ok de duas formas: jogando um fósforo no óleo (quando ele acender, o óleo está pronto) ou jogando uma batata (quando a fervura “tomar conta” da batata, o óleo também está pronto).
Com o óleo ok, jogue as batatas nele e feche a panela de pressão. Quando a panela começar a chiar, você conta 5 minutos. Passou os 5 minutos? Desligue o fogo e tire totalmente o vapor de dentro da panela.
Uma dica para tirar o vapor é levantando a válvula de onde ele sai com um garfo e apoiando na própria panela, de forma que o ar todo saia rapidinho.
Agora você vai abrir a tampa da panela com cuidado, ligar o fogo e deixar a batata lá até ela dourar. Quando você espetar a batata com um garfo e ela ficar “difícil de espetar” está pronto! Não repare se no começo da parte de “dourar” ela estiver bem molinha: ela vai adquirindo o crocante enquanto doura.
Vualáaa! Tá pronta E fica sequinha, super crocante e bem melhor do que esses lixos vendidos em fast-foods cheios de artimanhas e conservantes 
Se quiser, coloque sal, mas fica tãaaao boa que o sal é dispensável, haha 
Dá pra acreditar que a comida mais gostosa do mundo é vegana? E existem muitas outras que eu quero mostrar em breve!
Beijosssss!
Muito obrigada por compartilhar a receita, sou apaixonada por batata frita, mas não faço muito em casa porque espirra óleo pra todo lado, mas na panela de pressão parece ser bem mais prático!